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Brazo de salmón y queso



-Esta receta la hicimos hace unos días vino mi hermana M. Ángeles y trajo uno hecho de Albacete, este lo hice yo el bizcocho se lo encargué a mi panadera....

_ 1 bizcocho de soletilla en rollado
_ 200gr. de salmón ahumado
_ 200gr. de queso para untar
_ eneldo
_ mahonesa
_salsa rosa


_untamos el bizcocho con la mahonesa por la parte de dentro
_mezclamos el salmón troceado con el eneldo y el queso
_lo extendemos todo en el bizcocho y en rollamos
_liamos el rollo en plástico de cocina y metemos en el frigo y dejamos unas dos horas
_sacamos el rollo del film, colocamos sobre una cama de lechuga y cubrimos con la  salsa rosa

_lo podeis rellenar con lo que tengais por casa esta es solo una idea, tambien lo podeis hacer con crema pastelera y cubrirlo con nata

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